Опубликовано в рубрике 
Пoтрeблeниe бoльшoгo кoличeствa рaфинирoвaнныx зeрнoвыx прoдуктoв с xлeбa, рисa и мaкaрoн нe увeличивaeт возможность сeрдeчнoсoсудистыx зaбoлeвaний, считaют исследователи изо Университета штата Аризона. Их предисловие опубликована в журнале Mayo Clinic Proceedings.
Ученые провели заметина-анализ 17 исследований, в которых приняли соучастие 877 тыс. человек. В них оценивалось инфекция на сердечнососудистую систему продуктов, содержащих очищенное ростки: хлеба, хлопьев, макарон, белого риса, выпечки. Оказалось, аюшки? очищенное зерно само по себя не связано с повышенным риском сердечнососудистых заболеваний.
Каста работа ставит под сомнение неограниченно распространенное мнение о вреде рафинированного зерна. Авторы исследования предположили, по какой причине негативное влияние рафинированных зерен объясняется тем, что-нибудь их часто сочетают с красным мясом, жирной пищей и сладкими напитками, которые и повышают угроза болезней сердца и сосудов.
Несмотря возьми то, что следует продолжать деятельность по пропаганде потребления цельнозерновых продуктов, сие не обязательно означает отказ с рафинированных зерен.
Рафинированные зерна получают подле удалении отрубей и зародышей зерна. Таковой процесс продлевает срок годности зерен, а снижает содержание клетчатки и витаминов группы В. Потому-то их часто искусственно обогащают дополнительными витаминами группы В и железом.